LA VUELTA DEL MCRIB Y OTRA HISTORIAS DE HAMBURGUESAS!!

Hoy no les traemos una noticia surrealista, ni realizamos un análisis televisivo o musical, sino que vamos a dar un pequeño repaso a una noticia esperada por muchos como es la de la vuelta (temporal) del McRib a McDonalds, y os contaremos también algunas historias de juventud en los McDonalds y Burger Kings, esos establecimientos de los llamados "comida basura" que en el fondo tanto adoramos, que tanto se critican... y que en el fondo tanto estos locales como su comida representan un tema muy mainstream!! (y añadimos... si llegas aquí buscando la canción del anuncio del McRib, sentimos decirte que no está publicada... es una canción creada por la agencia Trafalgar 13 a quien se le encargó la sintonía)

La vuelta del McRib era algo esperado por muchos. ¿Qué es lo que tiene de especial? Realmente, nada, pero está bueno... Supongo que es porque es lo más parecido al clásico "pepito de ternera" (aun siendo de cerdo en este caso) que podemos encontrar... Se basa en una pieza de carne de costilla de cerdo deshuesada, con salsa barbacoa y cebolla por encima, y un panecillo alargado de sesamo. Hace una semana lo volvimos a comer (la última vez que lo hice fue en unas vacaciones en Salou hace doce años) y aunque sigue estando bueno, a uno siempre le queda la sensación de que algo se perdió por el camino, y nos deja esa nostalgia de que "cualquier tiempo pasado fue mejor". Y no sé si es mi percepción o no, pero tengo la sensación de que el cabrón ha menguado de tamaño y que antes era más grande, y que no sabe igual que antes... Del mismo modo que no nos saben igual los Ganchitos de Crecs, o seguramente no nos sabría igual si ahora volvieran las añoradas patatas Ali Oli Olé de Ruffles... Así que, después de tanto tiempo, la conclusión fue de pensar un poco la de "no está mal, pero... no me jodas... seis pavos y más de diez años para esto que es enano..."

NOS ATRAE EL SABOR...

O ES QUE TIENEN ENCANTO ESTOS SITIOS?

Dejando a un lado la vuelta del McRib, nos preguntamos qué es lo que tienen estos establecimientos o estas comidas para que nos llamen tanto la atención. Realmente no hay un único factor, sino que es la mezcla de varios de ellos. Lo primero es la comida que ofrecen, algo que suele gustar a todos. Carne o pseudocarne, como queráis, con ketchup en un panecillo, y muchas patatas fritas. Dale a un niño patatas fritas y un sobre de ketchup y le habrás hecho feliz, amigos. Lo segundo es la proximidad, porque, dejando a un lado los pueblos donde es más complicado ubicar uno, en todas las ciudades tienes un McDonalds o un Burger King cerca de tu casa o en un centro comercial. Y lo tercero y mas importante, es la sensación de que es un punto de encuentro que tienes desde tu adolescencia... y que sigue perdurando. Porque cuando tienes veintipico años, te da lo mismo un sitio que otro para comer con tus amigos; sobretodo cuando tras años y años viviendo en la URJC has acostumbrado a tu estómago a las patatas bravas del Picalagartos, a la fritanga del Cris y a las de Los Amigos (a.k.a "los amigos chinorris"), ubicados los tres en Móstoles, a la fritanga también del Manicomio y las cajas de cervezas con sus choripapas de Bodegas Sanz (ambos en Alcorcón), o a las tapas del bar del Beni (rezamos por su alma) en Madrid; y estás acostumbrado a todo...

Pero cuando tienes 14-16 años, dónde vas? Pues al burger más próximo. Y en algunos casos, pues ya decimos, debido a la proximidad con un centro comercial, el plan se basa en "vamos al cine a ver Crepúsculo, y luego al McDonals". Y dónde vas si tienes tus primeras citas? Pues a un burger y al parque... O no?? Yo reconozco que me encantaba ir a trabajar con mi padre los fines de semana cuando tenía 16 años a pintar pisos y chalets, sólo por el hecho de ir comer luego a uno de estos dos sitios...

COMPARANDO PRODUCTOS ESTRELLA:

BIG MAC vs WHOPPER

Igual que el Madrid tiene a Cristiano Ronaldo y el Barça tiene a Messi, y ambos luchan por la supremacía del fútbol, en el mundo de las hamburguesas tenemos al Big Mac de McDonalds y al Whopper de Burger King. El Big Mac es una hamburguesa de dos pisos, con un filetillo de carne en cada uno, lechuga, mucho pepinillo, una salsa "especial" (o eso dice la web de McDonalds... pero vamos, es una mezcla de ketchup, mostaza y algo de mahonesa), cebolla y queso.

Por su parte, Burger King tiene el Whopper, una hamburguesa de mayor radio, con un único filete de carne, con lechuga, rodajas de tomate, cebolla, algo de pepinillo, ketchup y mucha mahonesa. Al final, la cantidad de carne queda compensada en ambos casos. Si bien el Big Mac es más alto y trae dos filetes de carne, estos son más pequeños que los del Whopper, que sólo trae uno, pero es más grande de tamaño.

Lo que más diferencia a uno del otro es que el Big Mac sabe mucho a pepinillo (producto estrella en McDonalds) y que lleva queso, mientras que el Whopper no lleva queso, pero gotea... El jugo que suelta el tomate fresco se va mezclando con la mahonesa y termina goteándote el Whopper, por lo que el papel con el se que acompaña viene de puta madre...

BUSCANDO LA OFERTA...

Si hay algo que le costó encontrar a los del Burger King era el dar con la tecla para ofrecer productos de oferta baratos al margen de sus menús para fidelizar a sus clientes. Y eso es algo que McDonald supo hacer muy bien con sus hamburguesas reguleras que ahora nos promociona Ricky Rubio por 1€ y que hace más de diez años podíamos encontrar por 100 pesetas. Y por 500 te traías dos Big Mac's cuando estaban de oferta. Y eso es algo que a los de Burger King les costó asimilar: ellos tenían un mercado con un público que comía en el local, y se pedía un menú, mientras que McDonald tenía ese mismo público más otros dos que eran el que se pillaba un par de hamburguesas baratas y se las llevaba a su casa, y el del grupo de adolescentes que por cuatro chavos se piden una hamburguesa regulera y un helado, y pasan allí la tarde.

Qué hizo Burger King con el tiempo? Terminar haciendo ofertas de 2x1 similares o plantear ofertas del tipo "2 Hambuguesas dobles con queso por 3€" o cosas así (como cuando sacaron la "Triple ACB" con la que mi amigo e icono sociocultural José Viruete se ponía hasta el culo como bien contaba en el podcast que hizo precisamente sobre el tema de las hamburguesas y que os recomendamos). En los últimos años ha sabido aprovechar los menús "pequeños" con la oferta del Crispy Chicken o Hamburguesa Doble Barbacoa, patatas y refresco por 3€ y ahora 3'30€ (salvo cuando se suben a la parra, y desconozco de si es en todos los establecimientos o sólo en el de Parla, y las ponen a 3'90€)

ALTERNATIVAS A LAS HAMBURGUESAS... EL KEBAB?
Y qué hacemos si no te van las hamburguesas? Bueno, en los últimos años han proliferado como champiñones los llamados Döner Kebab, caracterizados por los kebabs en sí y por los durums (a los que soy más aficionado que a los primeros porque la comida se escapa menos y te manchas menos, cojones). Y están buenos, pero tienen ese fallo: que pringan lo que no pringa una hamburguesa (ni aun siendo el Whopper que chorrea). Si tienes un coche, te puedes pillar una hamburguesa y quedarte en tu coche comiendo...

Prueba a hacerlo con un kebab, amigo, que el tapicero te lo agradecerá cuando te pase la factura por haberte limpiado las manchas... Y lo segundo malo que tienen es que adolece de lo mismo que adolecía el Burger King: no hay ofertas. El kebab es el que hay, y el durum, igual, así que, no tienes unos reguleros que te salgan más baratos, por lo que no hay ofertas, y entre gastarte 4€ en un kebab o pillarte dos hamburguesas reguleras del McDonalds por 2€, seguramente termines eligiendo la segunda opción...

De pizzerías, pues parecido... Están bien si encuentras una oferta de esas de pizzas medianas por 3€, aunque sean de un ingrediente, pero el concepto de mediados de los 90 de "celebro mi cumpleaños en el Telepizza, y cada uno se pide ¡¡¡una porción!!!" era una puta mierda, porque no comías nada... Si te pides un par de pizzas con los colegas y vas partiendo, pues sí, terminas hasta el ojete, pero ojo, que una pizza familiar te vale ya más de 20€... Aunque ahora tienes menús individuales majos y algunas ofertas como la de ayer de pizzas pequeñas a 1€ por la que la gente se mató...

Por otro lado tenemos los KFC's (Kentucky Fried Chicken), más selectivos porque no los encontrarás en tu barrio, sino en un centro comercial (y no en todos) y que al final se resumen en comer pollo de todas las maneras imaginables, aunque tienen cajitas llamadas Box Meals en las que por 2€ tienes una hamburguesilla más pequeña que el Crispy Chicken, más un huevo de patatas fritas, cosa a los de KFC parece que les sobra y es algo que siempre viene bien para comer, y que a nosotros nunca nos sobran...

La alternativa que me mola, aunque en Madrid sólo hay cuatro sitios donde poder encontrarlo, es el Taco Bell (en el CC Xanadú, en CC La Vaguada, en el Isla Azul y en Fuencarral), y mola... Porque tienes tus menús que son medianamente grandes, la bebida la puedes rellenar y por el módico precio de 0,89€ tienes productos como tacos, rollos de queso, arroz... Igual que McDonalds con sus productos de 1€, aunque la comida parezca que la ha preparado un escarabajo pelotillero... pero está buena!!!

Y luego pues tenemos los Pans & Company, Bocattas, Rodilla... pero esos al fin y al cabo son bocadillos, y aunque están buenos... no tienen el mismo encanto que esa hamburguesa pringosa!!! Así que, amigos, no se mientan a ustedes mismos, porque sabemos que en el fondo, nos gusta el sabor de las hamburguesas, y de todas estas guarrerías... pero no se nos hinchen a comer, que miren aquí el amigo cómo se quedó tras unos cuantos menús...

Les seguiremos informando!

[Y añadimos... si os gusta también el maravilloso mundo de las chucherías, pasaros por el podcast de viruete.com y también por esta entrada del blog de art bandeley]